Urbino: Tre per due uguale sei


17 marzo 2016 presso Arcimboldo Ristorantepizzeriabirreria a Urbino.

l’abbinamento perfetto
serata studio sull’ abbinamento
3 tipi di carni; ANATRA, MAIALE e VITELLO
2 cotture
anatra SOTTOVUOTO e PIASTRA
maiale SOTTOVUOTO e AL FORNO
gancia di vitello SOTTOVUOTO e BRASATO
6 vini
CHAMPAGNE ROSE HENRIOT
VERDICCHIO DI MATELICA 2015 COLLESTEFANO
COLLI PESARESI TIMOTEO 2013 DI SANTE
OFFIDA ROSSO GRIFOLA 2012 SANLORENZO
PRIMITIVO DI MANDURIA ES 2014 GIANFRANCO FINO GATTINARA 2010 ANTONIOLO
prima e durante la cena verranno attivate delle discussioni sulle carni, sulle cotture, sui vini e quindi sull’abbinamento
moderatore della serta Somm. Prof.sta Raffaele Papi
relatore Somm. Claudio Modesti

posti limitati max 40 persone
info
Somm. Prof.sta Raffaele Papi 3486416335 urbino@aismarche.it
prenotazioni
eventisommeliermontefeltro@gmail.com

costo della serata
40,00 soci AIS 2016
45,00 non soci
la serata va pagata direttamente al Rist. Arcimboldo

Indirizzo: Via nazionale 11 Canavaccio, Urbino
Tre per due uguale sei

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